بیوفیزیک

 
مقاله ای کامل در مورد زیست مولکولی و میکروبیلوژی
نویسنده : سامان مطلبی - ساعت ٩:۱۸ ‎ب.ظ روز جمعه ٢٢ اردیبهشت ،۱۳٩۱
 


 
among the Bacteria and Archaea
Diversity in Chemotaxis Mechanisms


 
 
غذاهای ضد استرس را می شناسید؟
نویسنده : سامان مطلبی - ساعت ۱٢:٢۳ ‎ق.ظ روز جمعه ٤ فروردین ،۱۳٩۱
 

یقات ثابت کرده است که فشار عصبی نه تنها باعث تغییرات خلقی می شود، بلکه باعث افزایش احتمال ابتلا به بیماری ها، از سرماخوردگی ساده گرفته تا بیماری های قلبی عروقی نیز می گردد. راه های زیادی برای مقابله با استرس و فشار عصبی وجود دارد. یکی از این راه ها استفاده از مواد غذایی است که در کنترل استرس نقش مهمی به عهده دارند.غذاها می توانند از راه های مختلفی بر میزان استرس تاثیر بگذارند؛ مثلا بعضی غذاها باعث کاهش سطح سروتونین (ماده شیمیایی که در مغز باعث ایجاد آرامش می شود) در خون می شوند. بعضی غذاهای دیگر باعث کاهش سطح هورمون های کورتیزول و آدرنالین (هورمون هایی که در بدن باعث ایجاد استرس می شوند) می گردند. همچنین بعضی غذاها نیز با تقویت سیستم ایمنی و کاهش فشار خون، بدن را از عوارض استرس در امان نگه می دارند.مواد غذایی ضد استرسکربوهیدرات ها : تمام کربوهیدرات ها در مغز باعث افزایش ترشح سروتونین(serotonin) می شوند. برای این که میزان سروتونین در خون بالا بماند، بهتر است از مواد غذایی دارای کربوهیدرات های پیچیده که به کندی هضم می شوند، استفاده کنید. بعضی از این مواد غذاییشامل حبوبات، نان، ماکارونی و غلات می باشند.مرکبات : ویتامین c موجود در مرکبات می تواند سطح هورمون ایجاد کننده استرس را پایین آورده و همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود. اسفناج : اسفناج دارای مقادیر قابل توجهی منیزیم است که در تعدیل سطح کورتیزول(cortisol) خون بسیار موثر است. سطوح پایین منیزیم در خون باعث افزایش سردرد و خستگی ناشی از استرس می شود. روغن ماهی : اسید چرب امگا-3 موجود در روغن ماهیباعث جلوگیری از افزایش هورمون های ایجاد کننده استرس و همچنین محافظت در برابر بیماری های قلبی - عروقی می شود. چای : تحقیقات ثابت کرده است که افرادی که روزانه چای می نوشند، نسبت به افرادی که چاینمی نوشند، به مراتب احساس آرامش بیشتری دارند و سطح هورمون کورتیزول آن ها در شرایط استرس زا پایین تر است. در مقابل قهوه برعکس عمل می کند و باعث افزایش سطح هورمون کورتیزول در خون می شود. پسته :هورمون آدرنالین(adrenaline) در شرایط استرس زا، باعث افزایش فشار خون و ضربان قلب می شود. خوردن روزانه مقداری پسته باعث کنترل میزان ترشح این هورمون می شود. آووکادو : یکی از بهترین راه ها برای کاهش فشار خون، دریافت مقادیر کافی پتاسیم از مواد غذایی است. میوه آووکادو سرشار از پتاسیم است. بادام : سرشار از ویتامینهای مورد نیاز بدن است. ویتامین e موجود در بادام باعث تقویت سیستم ایمنی و ویتامین b موجود در آن باعث تقویت بدن در مقابله با شرایط استرس زا می شود. سبزیجات خام : جویدن سبزیجات ترد مانند هویج و کرفس از طریق مکانیکی باعث کاهش عادت به هم فشردن دندان ها در نتیجه استرس می شوند. شیر : کلسیم موجود در شیرباعث کاهش اسپاسم عضلانی و ایجاد آرامش در بدن می شود...............


 
 
اسپکتروفوتومترها
نویسنده : سامان مطلبی - ساعت ۱٢:٢٢ ‎ق.ظ روز جمعه ٤ فروردین ،۱۳٩۱
 

 اسپکتروفوتومترها مستقیما برای اندازه‌گیری شدت نور در طول موج های مختلف استفاده می شود و می‌تواند نماینده درصد نور تابشی مخابره شده یا جذب شده باشد. با استفاده از این اطلاعات و مقایسه آن با دانسیته‌ها و داده‌های به دست آمده می‌توان اسپکتروسکوپی را به عنوان یک ابزار استفاده کرد. مقایسه طیف‌ها برای تعیین غلظت جسم حل شده موجود در حلال مثال خوبی است. بدین ترتیب که با ثبت نور ارسال و دریافت شده در طول موجی خاص و بررسی طول موج جذب شده توسط حلال می‌توان به غلظت آن پی برد. سپس آنالیز محلول با غلظت ناشناخته، با داده های معلوم مقایسه شده و به کمک تناسب غلظت محاسبه می‌شود. این عمل برای محلول‌هایی که در آن‌ها چندین نوع حلال وجود دارد نیز قابل استفاده است والبته به دقت بیشتری در آنالیز طول موج ها احتیاج دارد. با توجه به حساسیت اسپکتروفوتومتر‌FTIR مناسب ترین و رضایت بخش ترین روش آماده سازی نمونه، تبخیر ساده محلول نمونه در صفحه ای از نمک ‌‌ KBr و دست یافتن به طیفهای فیلم نازک باقی مانده است. این روش طیفی بسیار خوب با خط مبداء مسطح به ‌وجود میآورد.‌
شکل زیرساختار اپتیک دستگاه اسپکتروفوتومتر را نشان میدهد...........................


 
 
آیا میدانید عامل اصلی گرم شدن کره ی زمین مصرف گوشت میباشد؟؟
نویسنده : سامان مطلبی - ساعت ۱٢:۱٩ ‎ق.ظ روز جمعه ٤ فروردین ،۱۳٩۱
 

 

 بر اساس اعلام فائو تولید گوشت به تنهایی تولید 18درصد از کل گازهایگلخانه ای را سبب می شود، این در حالی است که سهم تمام وسایل نقلیه موتوری تنها 13درصد است.

 با توجه به دوبرابر شدن تقاضای جهانی برای گوشت تا سال 2050، باید اثرات مخربزیست محیطی تولید گوشت به نصف کاهش یابد تا شرایط از وضع موجود بدتر نشود.

تلاشهای زیادی برای کاستن از تاثیرات مخرب گازهای گلخانه ای و به ویژه متانانجام شده از جمله تلاش برای تهیه غذای رژیمی ویژه ای که گاز کمتری تولید کند یااستفاده از علم ژنتیک برای تولید گاوهایی که متان کمتری تولید می کنند. یک گروهتحقیقاتی در بنگلور هند برای یافتن راهی برای جذب متان تلاش می کنند.آنها معتقدنداز این متان می توان به عنوان گاز شهری و حتی سوخت خودروها استفاده کرد.پرورشمتراکم طیور از جمله پیشنهاداتی است که دانشمندان برای کاهش تولید گازهای گلخانه ایارائه می دهند........................


 
 
آزمایشگاه بیوشیمی تست مولیش
نویسنده : سامان مطلبی - ساعت ۱٢:۱٥ ‎ق.ظ روز جمعه ٤ فروردین ،۱۳٩۱
 

چکیده :

تست مولیش به تمامی کربوهیدرات ها پاسخ مثبت می دهد لذا به عنوان تست عمومی برای شناسایی کربوهیدرات ها استفاده می شود.

همه کربوهیدرات ها(قندها)درحضوراسیدهای غلیظ،آب از دست می دهند،اگرمنو ساکارید هگزوز(قند 6کربنه) باشد پس از دست دادن آب ،تبدیل به هیدروکسی متیل فورفورال می شود و اگر مونوساکارید پنتوز(قند5کربنه)باشد،در اثر آبگیری (هیدراتاسیون) تبدیل به فورفورال می شود.(پلی ساکارید ها در حضور اسید غلیظ ابتدا به مونوساکاریدهای مربوطه هیدرولیز می شوند.)فورال و مشتقات آن در مجاورت آلفانفتول کمپلکس قرمز مایل به بنفش ایجاد می کنند،یعنی درون لوله ی آزمایش دوفاز ایجاد می شود که فاز پائینی شفاف است و فاز بالایی کدر،این حلقه ی بنفش رنگ بین این دوفاز ایجاد شده که نشان دهنده ی وجود قند(کربوهیدرات)است.

 

آلفا نفتول: یک ترکیب فنولی است که ساختار آروماتیکی دارد و از دو حلقه ی بنزن و یک گروه هیدروکسیل تشکیل شده که ترکیب رنگی ایجاد می کند................................


 
 
سروتونین و احساس....گزارشکار آز فیزیو جونوری
نویسنده : سامان مطلبی - ساعت ۱٢:۱٠ ‎ق.ظ روز جمعه ٤ فروردین ،۱۳٩۱
 
درمان عشق با ترکیبات سروتونین احساس خواب آلودگی پس از صرف غذا جلوگیری از حالات خواب آلودگی اثر اکستاسی بر روی سروتونین برای مشاهده ی توضیحات مطالب بالا به ادامه ی مطلب برید
 
 
آشکار شدن نقاط تاریک ژنوم انسان از طریق بررسی مقایسه ای ژنوم ۲۹ پستاندار
نویسنده : سامان مطلبی - ساعت ٩:٢۱ ‎ق.ظ روز شنبه ۸ بهمن ،۱۳٩٠
 

برای خواندن آشکار شدن نقاط تاریک ژنوم انسان از طریق بررسی مقایسه ای ژنوم ۲۹ پستاندار به ادامه ی مطلب برید 


 
 
همانند سازی
نویسنده : سامان مطلبی - ساعت ٩:۱٧ ‎ق.ظ روز شنبه ۸ بهمن ،۱۳٩٠
 

برای مشاهده ی مراحل همانند سازی به ادامه ی مطلب برید..........لبخند


 
 
← صفحه بعد